{"id":8174,"date":"2025-06-10T14:13:45","date_gmt":"2025-06-10T12:13:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mairie-gassin.fr\/?p=8174"},"modified":"2025-06-10T14:13:46","modified_gmt":"2025-06-10T12:13:46","slug":"calamondin-citrus-x-microcarpa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mairie-gassin.fr\/fr\/calamondin-citrus-x-microcarpa\/","title":{"rendered":"Calamondin (Citrus x microcarpa)"},"content":{"rendered":"\n

DESCRIPTION<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Arbuste ou petit arbre l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pineux de 2\u00a0\u00e0 7,5\u00a0m de haut \u00e0 l’\u00e9tat sauvage. Ses feuilles elliptiques de 3,8\u00a0\/ 1,4\u00a0cm, pr\u00e9sentent des bords l\u00e9g\u00e8rement cr\u00e9nel\u00e9s, de couleur vert fonc\u00e9 brillant dessus, vert p\u00e2le dessous. Ses fleurs blanches de 2\u00a0cm de large sont parfum\u00e9es. Le calamondin, ou oranger <\/strong>d’appartement est un agrume<\/a> par sa floraison remontante et parfum\u00e9e, par son abondante fructification toute l’ann\u00e9e, faite de petits fruits color\u00e9s qui restent longtemps sur l’arbre.<\/p>\n\n\n\n

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LE SAVIEZ-VOUS ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le fruit du calamondin agr\u00e9mente les sauces soja, le vinaigre et le chili dans la cuisine philippine. Les fruits sont \u00e9galement utilis\u00e9s pour aromatiser les plats \u00e0 base de viande et de poisson, ainsi que les
boissons.
Ils peuvent \u00e9galement \u00eatre cuisin\u00e9s en marmelade, ou dans des g\u00e2teaux, tartes et glaces. Il peut aussi servir \u00e0 la pr\u00e9paration d’une liqueur \u00e0 base de vodka et de sucre.<\/p><\/p>\n\n\n\n

DENOMINATION<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les noms botaniques sont Citrus<\/em> \u00d7 microcarpa<\/em> Bunge<\/small> 1832 ou Citrus madurensis<\/em>a. Il avait \u00e9t\u00e9 d\u00e9crit au rang d’esp\u00e8ce sous le nom de Citrus mitis<\/em> Blanco en1837. Le calamondin est un hybride d’orangequat, et un des parents maternels est probablement un kumquat<\/a>, la petite proportion d’all\u00e8les<\/a> (g\u00e8ne) mandarine laisse penser que la mandarine est le parent paternel (f\u00e9condateur).<\/p>\n\n\n\n

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HABITAT<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Citrus x microcarpa s’\u00e9panouit dans un sol l\u00e9ger, souple, bien drain\u00e9 et toujours humide[15]<\/a><\/sup>. Certaines source indiquent qu’il peut tol\u00e9rer de courtes p\u00e9riodes de gel > \u22124\u00a0\u00b0C et qu’ il r\u00e9siste aux int\u00e9rieurs secs et chauds en hiver[16]<\/a><\/sup>. La plante supporte bien la culture en pot[15]<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n

C’est \u00e9galement un agrume facile \u00e0 cultiver en int\u00e9rieur, sur un balcon, une terrasse ou dans une v\u00e9randa. Sa floraison tr\u00e8s parfum\u00e9e est un enchantement, et ses petits fruits orang\u00e9s sont tr\u00e8s d\u00e9coratifs.<\/p>\n\n\n\n

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