{"id":8200,"date":"2025-06-10T14:03:10","date_gmt":"2025-06-10T12:03:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mairie-gassin.fr\/?p=8200"},"modified":"2025-06-10T14:03:11","modified_gmt":"2025-06-10T12:03:11","slug":"vigne-vitis-vinifera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mairie-gassin.fr\/fr\/vigne-vitis-vinifera\/","title":{"rendered":"Vigne (Vitis vinifera)"},"content":{"rendered":"\n

DESCRIPTION<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La vigne est une plante ligneuse<\/a> et sarmenteuse<\/a> au feuillage<\/a> caduc<\/a>. Un plant de vigne cultiv\u00e9 d\u00e9veloppe des racines qui s’enfoncent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 une profondeur de 2 \u00e0 5 m\u00e8tres et parfois jusqu’\u00e0 12-15 m\u00e8tres voire plus. Les racines issues de semis<\/a> et de bouture<\/a> sont tr\u00e8s diff\u00e9rentes (avec m\u00eame en condition humide de possibles racines a\u00e9riennes apparaissant \u00e0 la base de troncs issus de semis). La vigne s’attache \u00e0 des supports par des vrilles<\/a>. Les tiges, appel\u00e9es rameaux, croissent par leur extr\u00e9mit\u00e9. Les feuilles<\/a> \u00e0 nervures<\/a> palm\u00e9es, comportant pour la plupart cinq lobes principaux plus ou moins d\u00e9coup\u00e9s, ont g\u00e9n\u00e9ralement une base en forme de c\u0153ur. Les fleurs, petites et verd\u00e2tres \u00e0 blanches, sont regroup\u00e9es en inflorescences<\/a> et les fruits, de formes diff\u00e9rentes selon les sous-esp\u00e8ces<\/a>, sont des baies<\/a> regroup\u00e9es en grappes<\/a>. Les vignes de cette famille d\u00e9veloppent un important polymorphisme g\u00e9n\u00e9tique<\/a> selon les c\u00e9pages et esp\u00e8ces, \u00e0 maturit\u00e9<\/a>, leur coloration varie selon chacune des vari\u00e9t\u00e9s de vigne : blanche, jaune-p\u00e2le, violette, noire (cette derni\u00e8re \u00e9tant majoritaire pour les vari\u00e9t\u00e9s dites sauvages<\/a>). Les graines<\/a> de ces baies sont des p\u00e9pins<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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LE SAVIEZ-VOUS ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Depuis le XVIIe<\/sup> si\u00e8cle, on utilise, en phytoth\u00e9rapie<\/a>, les feuilles de vigne rouge pour leur action sur les troubles veineux. Les vignes contiennent tanins<\/a>, sucres<\/a>, inosite<\/a>, acides, et carot\u00e8ne<\/a>. On utiliserait la s\u00e8ve et les feuilles comme astringent<\/a> et anti-inflammatoire<\/a> au moyen de d\u00e9coctions<\/a>. Les pleurs de la vigne<\/a>, s\u00e9cr\u00e9tion de s\u00e8ve obtenue lorsqu’une branche est cass\u00e9e, sont un diur\u00e9tique<\/a> et collyre<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

D\u00c9NOMINATION<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vitis d\u00e9signe le genre et vinifera fait r\u00e9f\u00e9rence au vin obtenu par la fermentation du fruit (du latin vinifera : porter le vin). Vitis Vinifera appartient ainsi \u00e0 la grande famille des Vitaceae.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

HABITAT<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vitis vinifera prosp\u00e8re dans divers types de sols, tant qu’ils sont bien drain\u00e9s. Assurer un bon drainage du sol est essentiel pour favoriser la croissance saine de cette plante. Choisir un emplacement tr\u00e8s chaud, abrit\u00e9 et ensoleill\u00e9, au pied d’un support tel qu’un mur expos\u00e9 au sud . \u00c9vitez les emplacements sujets aux gel\u00e9es tardives, qui peuvent endommager les nouvelles pousses au printemps.<\/p>\n\n\n\n

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