Restaurant Au Vieux Gassin

Depuis maintenant près de 17 ans, ils mettent tout en œuvre pour que vous puissiez vous détendre, profiter d’un bon moment en famille, ou entre amis, et oublier, le temps d’un repas, les petits tracas du quotidien.

Du 11/04 au 26/10/2025, tous les jours.

Installé sur la charmante place deï Barri, le restaurant Le Vieux Gassin vous séduira par la diversité de sa carte et ses prix attractifs. Aux commandes, le chef Christophe vous invite à un voyage gourmand au cœur de la Provence, avec des plats qui évoluent au fil des saisons et mettent à l'honneur l’huile d’olive et les produits frais.

Sa cuisine soignée, légère et généreuse respecte les saveurs authentiques du Sud, pour le plaisir de tous les palais. Parmi ses spécialités phares, vous retrouverez :
La bouillabaisse, la daube au bœuf, l’aïoli provençal, les petits farcis, la daurade grillée

Le chef Christophe allie précision et créativité pour sublimer entrées, viandes, poissons, salades, sauces et desserts typiquement provençaux. Qu’il s’agisse de plats traditionnels revisités ou de créations originales, il marie subtilement légumes de saison, herbes fraîches, agrumes et épices douces… pour éveiller vos papilles à chaque bouchée.